Polyfenoler i olivolja - förordningar, halter och hälsopåståenden
I dagens livsmedelsbutiker ser man allt fler produkter märkta med närings- och hälsopåståenden. Functional foods är en miljardmarknad där man tydligt ser en årlig tillväxt för dessa livsmedelsprodukter. I början av år 2017 konstaterades att majoriteten av de svenska aktörerna inom olivoljebranschen väljer att använda sig av livsmedelsverkets nyckelhålsmärkning, vilket indikerar till konsumenterna
