Eller är det bara högt i tak? - En studie om machokulturen i restaurangbranschen
Den svenska restaurangbranschen präglas på många sätt av en machokultur. Detta tar sig uttryck genom hierarkiska arbetsorganisationer, tydligt präglade av maskulina ideal med långa och krävande arbetspass och en tuff och stundtals hård jargong med sexistiska inslag (Zampoukos, et al., 2020, s.27-29). Med utgångspunkt i maskulinitetsteori och teorier om hegemonisk maskulinitet är syftet med denna s
