Konsekvenserna av nytt riskklassningssystem för livsmedelsverksamheter
Livsmedelstillsynen finns för att minska spridning av skadliga bakterier eller liknande som kan komma från livsmedel. Sverige använder en riskbaserad modell för att bedöma kontrolltiden för verksamheten i enlighet med EU-lagstiftning. Den 1 januari 2024 trädde en ny riskklassningsmodell i kraft och kommunerna arbetade hårt med att införa den nya modellen till starten av 2024. Den nya modellen för Ensuring food safety is an international goal and the Swedish national authority for food has just implemented a new system for risk-based food control. The new system for analyzing food businesses in a risk-based evaluation is based on EU-directives. The directive aims to use risk factors to evaluate food businesses when municipalities plan food safety inspections. In the former system for risk-b
