Ulrikke Voss
Kost med mycket mättat fett skadar nervcellerna Vi är vad vi äter på grund av vårt matsmältningssystem. Matsmältningen startar i munnen när vi tuggar maten och slutar när vi går på toaletten. På väg genom tarmen bryts maten ner till enkla beståndsdelar som kroppen kan ta upp och använda som energi eller för att bygga nya celler. Här skriver Ulrikke Voss själv om sin forskning som visar att mättat
https://www.diabetesportalen.lu.se/fran-labbet-till-apotekshyllan/avhandlingar/2014/ulrikke-voss - 2025-07-05