Search results

Vad får spagetti att hålla ihop i kokande vatten? Svaret är gluten. Det visar ny forskning. Även mängden salt i vattnet har oväntat stor betydelse. Forskarna har använt avancerade tekniker för att undersöka den inre strukturen hos vanlig och glutenfri spagetti – direkt från butikshyllan. Resultaten visar att gluten spelar en avgörande roll i att skydda pastans struktur vid tillagning.– Vi kunde vi

https://www.lu.se/artikel/ny-studie-avslojar-spagettins-innersta-hemligheter - 2025-12-08

Öppen bukbehandling med vakuum och nätdragning är en operationsmetod som utvecklats vid Skånes universitetssjukhus under de senaste åren. I en ny avhandling från Lunds universitet utvärderas metoden för första gången. Det blir allt vanligare att man vid allvarliga buktillstånd avstår från att sy ihop buken i slutet av en operation. Istället lämnas buken öppen för att skapa bästa möjliga förutsättn

https://www.lu.se/artikel/svensk-metod-oppen-bukbehandling-lamplig-vid-svara-tillstand - 2025-12-08

En uppslukande fusion av musik, AI och interaktiv publikmedverkan utforskar hur digital teknik kan omforma framtidens scenkonst. Konst och teknik möts i ett nyskapande operaverk som har sin grund i forskningsprojektet OPERAI, lett av forskarenAlexandra Huang-Kokina, på Ekonomihögskolan vid Lunds universitet. Yūrei undersöker hur artificiell intelligens kan göra klassisk musik och opera mer tillgän

https://www.lu.se/artikel/opera-moter-ai-yurei-ghost-ai-empire-har-premiar-pa-skissernas-museum-i-lund - 2025-12-08

Över 34 000 personer har sökt till universitetets utbildningar inför vårterminen 2026. Juridik toppar listan över de mest attraktiva programmen, följt av medicin och ekonomi. Inför vårterminen 2026 har totalt 34 869 personer sökt till universitetets program och kurser, eller 39 011 om man räknar med kurser inom program. Antalet förstahandssökande uppgår till 16 313.Precis som tidigare år toppar Ju

https://www.lu.se/artikel/juridik-medicin-och-ekonomi-fortsatt-mest-populart-vid-lunds-universitet - 2025-12-08

Varje dag samlas enorma mängder satellitbilder in från jordens yta – data där man kan se allt från skogsskövling till urbanisering och effekter av klimatförändringar. Nu inrättas – med stöd av Rymdstyrelsen – ett nytt kompetenscentrum som ska underlätta för samhällsforskare att använda sig av rymdbaserad information. Det nya nationella centret Swedish Competence Centre for Satellite-Enabled Social

https://www.lu.se/artikel/mer-satellitdata-ska-ge-ny-skjuts-samhallsforskningen - 2025-12-08

Nyligen fångade ett nytt instrument på det fyra meter stora VISTA-teleskopet vid det Europeiska sydobservatoriet i Chile in sitt första stjärnljus. Det markerar starten för en ny era i astronomin, där forskare ska kartlägga himlen i aldrig tidigare skådad detalj. Instrumentet, som fått namnet 4MOST, eller Multi-Object Spectroscopic Telescope, tar inte vanliga bilder av natthimlen. I stället samlar

https://www.lu.se/artikel/ett-nytt-oga-mot-universum-oppnas-i-chile - 2025-12-08

Miljöpionjären Henrik Smith tilldelas tungt internationellt ekologipris. Han betonar vikten av att forskningen interagerar med samhället – tiden är förbi när det räckte att skriva en tung studie som sen stod och samlade damm. Henrik Smith, professor i zooekologi vid Lunds universitet, tilldelas det internationellt erkända Marsh Awards for Ecology av British Ecological Society. Priset uppmärksammar

https://www.lu.se/artikel/miljopionjar-prisas-ger-akademin-baklaxa-0 - 2025-12-08

Graviditeter urholkar inte kvinnans skelett. Amning, däremot, kan minska bentätheten rejält, visar en forskningsrapport vid Lunds universitet. Men ammande kvinnor behöver inte oroa sig. – Det sker en dipp, men kroppen är helt fantastisk på att ta igen det tappet, säger Kristina Åkesson, professor i ortopedi. Både amning och graviditet kräver stora mängder kalcium. Därför ville lundaforskarna Lisa

https://www.lu.se/artikel/ny-kunskap-om-hur-amning-paverkar-skelettet-kan-ge-skjuts-lakemedel-mot-benskorhet - 2025-12-08

Opeppad på att karva fram ännu en lykta ur en slemmig pumpa? Som tur är slipper du kämpa med en stenhård rova. Att just pumpan blev Halloweens främsta symbol är faktiskt lite av en historisk slump. Etnologen Katarzyna Herd förklarar varför. 200 ton. Så mycket pumpa fraktades ut från lantbrukaren Leif Nilssons gård i Löderup på Österlen inför fjolårets Halloweenfirande, enligt SVT Nyheter. – Men fa

https://www.lu.se/artikel/halloweens-framsta-symbol-hade-lika-garna-kunnat-vara-en-rova - 2025-12-08

I en unik långtidsstudie, där forskare studerat samma population blåmesar under 30 års tid, visar resultaten att stigande vårtemperaturer har fördubblat förekomsten av fågelmalaria i södra Sverige. Varje år har forskare från Lunds universitet samlat in prover från hundratals blåmesar ur en och samma population i ett lokalt häckningsområde utanför Lund. Detta har gett en detaljerad bild av utveckli

https://www.lu.se/artikel/varmare-varar-fordubblar-spridning-av-fagelmalaria - 2025-12-08

Dagens kunskap om livsmedelssäkerhet utgår från traditionella animaliska livsmedel. Motsvarande kunskap om växtbaserade livsmedel halkar efter. – Det finns en naiv föreställning om att växtbaserad mat är säkrare än animalisk. Men så är det tyvärr inte, säger Jenny Schelin som forskar om livsmedelssäkerhet vid LTH, Lunds universitet. – Växtbaserade livsmedel är precis lika sårbara för samma smittoä

https://www.lu.se/artikel/det-finns-en-naiv-forestallning-om-att-vaxtbaserad-mat-ar-sakrare-animalisk - 2025-12-08

Det har gått ett decennium sedan världens länder skrev under Parisavtalet. Statsvetaren Fariborz Zelli summerar vad som överraskat – både positivt och negativt – i klimatpolitiken under de senaste tio åren och blickar även framåt. Vilken har varit den största framgången med Parisavtalet hittills?– Jag skulle nog säga att den största framgången är att FN lyckats behålla sin centrala roll i det glob

https://www.lu.se/artikel/vantat-och-ovantat-tio-ar-efter-parisavtalet - 2025-12-08

Humanistiska fakulteten har utsett styrelseordföranden i Crafoordska stiftelsen Ebba Fischer, arkeologen Ulla Lund Hansen och språkvetaren Marga Reis till hedersdoktorer 2014. Alla tre har genom sitt engagemang, sina personligheter och initiativ förbättrat och utvecklat undervisning och forskning vid den humanistiska fakulteten. Ebba Fischer är styrelseordförande i Crafoordska stiftelsen sedan 200

https://www.lu.se/artikel/valgorare-arkeolog-och-sprakvetare-nya-hedersdoktorer-vid-humanistiska-fakulteten - 2025-12-08

Den 10 - 21 november pågår FN:s klimattoppmöte COP30 i Belém i Brasilien. Lunds universitet har många forskare som är insatta i de frågor som kommer att diskuteras och några av dem är också på plats. Forskare från Lunds universitet som är på plats i Brasilien under COP30:Emily Boyd, professor i hållbarhetsvetenskap vid LUCSUS (Lund University Centre for Sustainability Studies).  Forskar om extremv

https://www.lu.se/artikel/expertlista-cop-30 - 2025-12-08

Alfa Laval och Lunds universitet har formaliserat ett nytt strategiskt partnerskap för att stärka samarbetet, driva innovation och möta komplexa globala utmaningar. Samtidigt tas det första spadtaget till Alfa Lavals kommande innovationscenter – ett center som ska driva på energiomställningen genom bland annat utveckling av värmeöverföringsteknik och bränsleceller. Partnerskapet bygger vidare på d

https://www.lu.se/artikel/alfa-laval-och-lunds-universitet-starker-strategiskt-partnerskap - 2025-12-08

Gruppen äldre personer som söker vård på akutmottagningarna ökar. Men dagens arbetssätt är ofta utformade efter yngre personer. En ny avhandling från Lunds universitet ringar in behovet av att uppdatera rutiner och bedömningsverktyg för att bättre möte äldre patienters behov. – Fler lever längre med fler sjukdomar, vilket gör att äldre patienter står för en allt större del av akutbesöken. Men myck

https://www.lu.se/artikel/allt-fler-aldre-soker-vard-pa-akuten-nya-bedomningar-och-arbetssatt-kravs - 2025-12-08

Hur länge har ditt barn suttit framför en skärm idag? Den frågan har blivit en ny måttstock för gott föräldraskap. Men de som lever med råden i praktiken – föräldrarna själva – hörs sällan i debatten. En ny studie visar att många föräldrar gör aktivt motstånd mot normer som uppfattas som präktiga och oärliga, samt att frågan hör ihop med klass. – Föräldrar arbetar aktivt med att få skärmanvändning

https://www.lu.se/artikel/synen-pa-skarmtid-en-klassfraga - 2025-12-08

Arkeologen Peter Jordan har tillsammans med forskarkollegor från Storbritannien och USA fått forskningsanslaget – ERC Synergy Grant – för det internationella projektet FORAGER. Forskningen vill kasta nytt ljus över demografin i jägar-samlarsamhällen och kan potentiellt förändra vår förståelse av människans historia under de senaste 10 000 åren helt och hållet. Projektet FORAGER – undersöker fyra n

https://www.lu.se/artikel/lundaarkeolog-tilldelas-erc-synergy-grant - 2025-12-08

Donationskampanjen, Universitetsstyrelsen, delegationsresa till Indonesien, Lärosäten Syd, QS rankning, konferens om kvalitetssäkring och GUL-möte är några av punkterna i detta rektorsbrev. Ekonomisk delrapport för Lunds universitets donationskampanj. Det har gått sex månader sedan LU lanserade donationskampanjen ”Lunds universitet - För en bättre värld”, som syftar till att öka samverkan och dial

https://www.lu.se/artikel/rektorsbrev-16-september-0 - 2025-12-08

– Vuxna kan lära sig att bortse från reklam på Internet. Barn har inte den möjligheten. Deras hjärnor har inte utvecklats så att de viljemässigt kan titta bort från färg, rörelser och starka effekter som drar till sig uppmärksamheten. Därför kan barnen inte låta bli att se reklamen, fast de ofta finner den påträngande och störande. Det säger medieforskaren Helena Sandberg. Hon har nyligen gett ut

https://www.lu.se/artikel/barn-kan-inte-bortse-fran-natreklam - 2025-12-08