Minskning av matsvinn i skånska kommuner - En utvärdering av Översta Steget
Minskat matsvinn i skånska kommuner. Enligt direktiv från EU ska resurser hanteras hållbart och avfall förebyggas. Detta till trots finns många förbättringar att nå i skånska kommuners verksamheter. Med målsättning att väcka kommuners intresse till att minimera avfall utvecklades pilotprojektet Översta steget i samarbete mellan Hållbarhet Skåne, Länsstyrelsen Skåne och konsultbolaget Marla MilAccording to EU directive 2008/98/EG all member states are obliged to strive for a sustainable use of resources. To achieve this, Sweden, as well as other states, have developed waste treatment plans to ensure that waste is being responsibly treated. However, the most crucial step is to prevent unnecessary recourses to be used in the first place. In an attempt to follow the directive in southern S